Pistaches au za'atar BIO

Une rencontre délicate entre la pistache Akbari et le zaatar, ce mélange emblématique du Moyen-Orient associant thym, sumac aux notes légèrement citronnées et graines de sésame torréfiées, pour une saveur parfumée et gourmande.

Cultivées dans la région de Kerman, en Iran, nos pistaches Akbari sont reconnues pour leur forme longue et leur croquant généreux. Récoltées auprès de producteurs au savoir-faire familial, elles sont ensuite torréfiées dans nos ateliers en France puis délicatement enrobées de zaatar.

Certifiées agriculture biologique, elles dévoilent un équilibre subtil entre la rondeur naturelle de la pistache, les notes herbacées du thym et la fraîcheur acidulée du sumac.

À savourer à l’apéritif, avec des fromages affinés, dans une salade ou pour apporter une touche orientale délicatement parfumée à vos plats.

Cultivées dans la province de Kerman, en Iran, nos pistaches Akbari sont récoltées à pleine maturité auprès de producteurs familiaux qui perpétuent ce savoir-faire depuis plusieurs générations. Une fois sélectionnées, elles sont acheminées vers nos ateliers en France où elles sont torréfiées, légèrement salées puis délicatement enrobées de zaatar, afin de préserver toute leur intensité aromatique et leur texture croquante.

• À conserver dans un endroit frais et sec

• À l’abri de la lumière

• Refermer hermétiquement après ouverture