Nous sommes trois sœurs iraniennes liées par un héritage familial, transmis de génération en génération. Nous avons choisi la France, terre de gastronomie, pour raconter notre histoire autrement ...
Raviver les saveurs de notre enfance, sublimer des produits d’exception, mettre en lumière les producteurs passionnés et transmettre un savoir-faire ancestral.
Ainsi est née Persika
NOTRE UNIVERS
CAVIAR
Caviar Iranien de la mer Caspienne et caviars du monde, issus du savoir-faire ancestral iranien.
PISTACHE
Des pistaches grands crus (émondées, décortiquées ou en coque) sélectionnées pour leur goût intense.
Épicerie fine & Safran
Un safran d’exception et une sélection d’épicerie fine aux saveurs rares pour sublimer chaque plat
NOS ICONIQUES
La Maison
Trois sœurs iraniennes, unies par le sang et par une passion commune pour les produits d’exception. Issues d’une famille qui perpétue depuis des générations le savoir-faire du caviar iranien, nous partageons aujourd’hui cet héritage familial — et bien plus encore.
Une sélection de saveurs rares et raffinées, choisies avec exigence, provenant de terroirs authentiques.
Nous avons choisi la France, terre de gastronomie et d’art de vivre, pour raconter notre histoire autrement : créer un mariage entre les saveurs de notre enfance et l’élégance culinaire française, sublimer des produits d’excellence et mettre en lumière des producteurs passionnés.
Ainsi est née Persica.
Dans nos recettes, nous avons imaginé une rencontre simple et gourmande entre les saveurs persanes et la cuisine du quotidien en France. Nous avons créé des recettes inspirées de la tradition française, faciles à préparer, dans lesquelles nos produits trouvent naturellement leur place. L’idée est de vous permettre d’intégrer ces ingrédients, ces parfums et ces couleurs dans votre cuisine de tous les jours. À travers ces recettes, nous souhaitons montrer que les saveurs persanes peuvent s’inviter simplement à votre table, et apporter une touche d’originalité, de douceur et de découverte à vos plats du quotidien.
Tradition culinaire
Blog: Les secrets derrière chaque produit
Notre blog est un espace de découverte et de partage autour des produits qui font la richesse de notre épicerie. Nous y racontons l’histoire de nos ingrédients, leurs origines, leurs traditions et les savoir-faire qui les entourent.
Safran, pistaches et caviar : derrière chaque produit se cachent des secrets, une culture et des méthodes de production uniques. À travers ce blog, nous vous invitons à découvrir leur origine, leurs bienfaits et différentes façons de les utiliser en cuisine.
